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走进明厨亮灶 共筑舌尖安全

发布时间:2025-09-09    点击量: 7866

2025年9月8日下午,卫星校区餐饮中心举办开放日活动,2025级新生代表120余人参观我校餐饮中心。

总务处后勤保障科王志文副科长、餐饮中心王洪伟经理,分别详细介绍了餐饮中心各操作间的功能,带领同学们参观了主要设施设备运行情况、餐具消毒全流程、库房管理规范及食品留样操作标准,让同学们直观、全面地了解餐饮中心日常工作运转模式。

开放日活动期间,邀请学生代表共同参与监督,有效搭建起餐饮服务与学生沟通的桥梁,筑牢了食品安全防线,增强了监管覆盖面,也提升了公众对食品安全的信心。

我校持续推进“明厨亮灶”工程,通过将后厨操作流程全方位、实时公开,全面保障学生用餐安全。食堂环境整洁,员工操作标准,严格遵循食品安全规范;从源头把控品质,确保食材来源新鲜可靠。该举措显著提升了餐饮服务的透明度与安全性,切实保障了师生“舌尖上的安全”。

初 审:赵  伟

复审:张国华

终审:栾科文

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